Whey ou proteína vegetal: qual escolher?

A whey e a proteína isolada de ervilha são duas das proteínas em pó mais populares. Diferem na origem, no impacto ambiental e nas pessoas a quem se adequam. Mais do que a fonte, o que conta é a quantidade total de proteína que come por dia, a qualidade dos ingredientes, a digestão e a regularidade com que usa o produto.

Como são feitas

• Whey: vem do leite de vaca, como subproduto do fabrico de queijo. O soro líquido é filtrado, concentrado e seco. O teor de lactose, gordura e hidratos de carbono varia com o grau de processamento.
• Proteína de ervilha: é isolada de ervilhas douradas europeias (Pisum sativum) através de uma extração suave à base de água. A proteína é separada do amido e da fibra e seca num pó fino. É adequada a dietas vegan e vegetarianas.

Cinco fatores a considerar

1. Sustentabilidade

As proteínas vegetais precisam, em geral, de menos terra e geram menos emissões de gases com efeito de estufa [1]. Como leguminosa, a ervilha fixa azoto no solo, o que pode reduzir a necessidade de fertilizantes sintéticos.

2. Qualidade da proteína

Ambas fornecem aminoácidos essenciais. A whey é rica em leucina e a ervilha tem naturalmente menos metionina. Num estudo de 2024, a síntese de proteína muscular após a ingestão de proteína de ervilha não foi diferente da observada com proteína do leite [2].

3. Perfil nutricional

Muitas proteínas em pó têm açúcares adicionados, gomas, enchimentos ou ingredientes artificiais. A Clean Lean Protein tem uma lista de ingredientes curta, cerca de 20 g de proteína por dose, pouca gordura e nenhum açúcar adicionado.

4. Digestão

Muitas pessoas toleram bem a whey, mas quem é sensível aos lacticínios ou à lactose pode preferir uma opção vegetal [3].

5. Preferências alimentares

A Clean Lean Protein é vegan e não tem lacticínios, glúten nem soja. A whey serve quem consome e tolera bem os lacticínios.

Então, qual escolher?

A whey é uma boa opção para quem consome lacticínios. A proteína isolada de ervilha serve quem procura uma proteína fácil de digerir, com poucos ingredientes e adequada a vegans. Considere também o sabor e a facilidade de a usar todos os dias.

Porquê ervilhas douradas europeias

Escolhemos a proteína de ervilha para a Clean Lean Protein porque queríamos um produto simples, de qualidade e adequado ao maior número de pessoas possível. Usa-se facilmente em batidos, papas de aveia, bolos e refeições do dia a dia.

Este artigo tem caráter informativo e não substitui o aconselhamento de um profissional de saúde. Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado e equilibrado nem de um estilo de vida saudável.